Ostin Nigella Lawsonin How to become a domestic goddess -kirjan ja ryhdyin samantien tositoimiin. Kokkaillessani laajensin samalla maailmaani juttelemalla kirkkoa lähellä olevan ystäväni kanssa Nuotta-lehden Älä alistu! -kampanjasta.
Olin jo tyytyväisen jymähtänyt omiin liberaaleihin näkemyksiini, kun rakas ystäväni osoitti minulle jälleen eri tavan tutkailla maailman menoa. Kiinnostavaa.
Mitä mieltä te olette? Vihaa vai valistusta?
Niin, ja se domestic goddess -osio. Siihen tarvitaan:
Maailman parasta risottoa
- italialaista risottoriisiä
- kanalientä
- valkoviiniä
- kuivattuja tatteja
- persiljaa
- mascarponea
- kermavaahtoa
Tee risotto ohjeen mukaan kanaliemellä. Sekoita joukkoon valkoviiniä ja murenna sekaan kuivattuja sieniä ja silputtua persiljaa. Sekoita IHAN KOKO AJAN. Säätele valkoviinin ja kasvisliemen tasapaino sekä riisin al dente -koostumus maistamalla. Loppuvaiheessa lisää mascarpone ja kermavaahto. Tarjoile esim. lampaanpaistin kanssa.
Helppo resepti, jolla saat loistokokin sädekehän ja ikionnellisia päivällisvieraita. Toimii. Aina.
Leave a comment